Le Préfet est un spot de plongée très populaire à Saint-Gilles, et qui peut se faire facilement en club. Son intérêt principal réside dans le fait que la bouée de départ est littéralement à la sortie du port de Saint-Gilles, ce qui est plutôt pratique (surtout si vous êtes sensibles au mal de mer) car la côte est abritée du vent et .